chanterelles ခြောက်၏ထူးခြားသောလက္ခဏာတစ်ခုမှာသူတို့၏လှပသောအသွင်အပြင်သာမကစွမ်းအားကြီးမားသောအနံ့ကိုလည်းပါထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်။ သင်မှိုမှိုဟင်းချိုမှမီးဖိုရှိအာလူးအထိ၎င်းတို့ထဲမှကျန်းမာရေးနှင့်အရသာအရှိဆုံးသောဟင်းလျာများကိုပြုလုပ်နိုင်သည်။ အရသာထွက်လာရန်အတွက်မှိုမှိုကိုသေသေချာချာခြောက်သွေ့ရန်လိုအပ်သည်။
မှိုခြောက်ခြင်း၏အသေးစိတ်အချက်အလက်
ခြောက်သွေ့ခြင်းသည်ဆောင်းရာသီအတွက်မှိုများကိုရိတ်သိမ်းခြင်းအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ထုတ်ကုန်သည်ပိုမိုကောင်းမွန်စွာစုပ်ယူပြီးမူလအနံ့ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းသည်။ ဤရိတ်သိမ်းနည်းတွင်သာမန် chanterelle ကိုသာသုံးနိုင်သည်။ သို့သော်မှို၌ပါ ၀ င်သည့်ခါးသီးမှုသည်ဆက်လက်တည်ရှိနေမည်ကိုနားလည်သင့်သည်။
မှိုများကိုပြင်ဆင်ရန်စည်းမျဉ်းများစွာရှိသည်။
- သူတို့ကိုဆေးကြောဖို့မတိုက်တွန်းပါ။ သူတို့ကိုအမှိုက်စိုစွတ်သောအဝတ်ဖြင့်သန့်ရှင်းရန်လိုသည်။ အချို့ကျွမ်းကျင်သူများကဒီလိုလုပ်ခြင်းအားတားမြစ်သော်လည်း
- ပြင်းထန်သောထိခိုက်ပျက်စီးမှုမရှိဘဲခိုင်ခံ့ပြီး elastic မှိုများကိုသာရွေးချယ်ပါ။ သူတို့၏ခြေထောက်များကိုမကြာခဏဖြတ်တောက်ပစ်ကြသည်။
- အရွယ်အစားအလိုက်စီရန်အရေးကြီးသည်၊ ထို့ကြောင့်လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းတစ်ချိန်တည်းတွင်ချက်ပြုတ်ရန်ဖြစ်သည်။ အကယ်၍ ထုတ်ကုန်အားဖြတ်တောက်တော့မည်ဆိုပါကအတူတူပင်အပိုင်းအစများစုစည်းရန်လိုအပ်သည်။
အရေးကြီးတယ်။ အချပ်မှိုများကိုချက်ချင်းခြောက်သွေ့ရမည်သို့မဟုတ်မှောင်လိမ့်မည်။
Chanterelles ခြောက်သွေ့မှုအတွက်နည်းလမ်းများ
Chanterelles ခြောက်သွေ့ရန်အတွက်ရွေးချယ်စရာများစွာရှိပါသည်။ ရရှိသောရလဒ်သည်မည်သည့်နည်းလမ်းကိုရွေးချယ်သည်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။
မီးဖို၌ခန်းခြောက်
မီးဖို၌ခြောက်သွေ့ခန့် 10 နာရီကြာပါလိမ့်မယ်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သားရေစာစက္ကူသို့မဟုတ်သတ္တုပါးကိုထည့်ပါ။ တူညီသောအရွယ်အစား Chanterelles ထွက်ချထားကြသည်။ ပထမ ဦး ဆုံးနာရီအနည်းငယ်မီးဖို၌အပူချိန် 45 ဒီဂရီသတ်မှတ်ထားရပါမည်။ ထို့နောက် ၆၀ ဒီဂရီအထိမြှင့်တင်သင့်သည်။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပိုမိုခြောက်သွေ့စေရန်အတွက်၎င်းတို့ကိုရောစပ်နိုင်သည်။
မိုက်ခရိုဝေ့ခြောက်သွေ့ခြင်း
ဒီရွေးချယ်မှုအားလုံး၏အမြန်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ Chanterelles ကိုတစ်နာရီအတွင်းအခြောက်လှန်းနိုင်သည်။ ၎င်းတို့ကိုဝါယာကြိုးများပေါ်တွင်တင်ထားပြီးမိနစ် ၂၀ ခန့်မိုက်ကရိုဝေ့တွင်ထည့်သည်။ ဤအချိန်ပြီးနောက်, သူတို့ကအအေးခွင့်ပြုခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်, တဖန်ခြောက်သွေ့ဖို့စေလွှတ်တော်မူသည်။ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းအရ, chanterelles ၏နောက်ဆုံးခန်းခြောက်ဘို့ 2-3 ကြိမ်လုံလောက်ပါတယ်။
အခြောက်ခံစက်မှာခြောက်သွေ့ခြင်း
ဤနည်းစနစ်အတွက်ပြင်ဆင်ထားသောမှိုများကိုစက်ထဲ၌ထည့်ပြီးပရိုဂရမ်ကိုသတ်မှတ်သည်။ အဘယ်သူမျှမကနောက်ထပ်ခြယ်လှယ်မျှော်လင့်ရသည်။ လေမှုတ်စက်သည်ညွှန်ကြားချက်များအတိုင်းအလုပ်လုပ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်မှိုများကို VOLTERA 1000 Lux လေမှုတ်စက်ထဲသို့ထည့်ပြီးချိန်ညှိခြင်းအားဖြင့်မှိုများသည်ခြောက်သွေ့သွားမည်မဟုတ်ကြောင်းနှင့်သင်နောက်ဆုံးတွင်အကောင်းဆုံးထုတ်ကုန်ကိုရရှိမည်ဖြစ်သည်။
ချည်ပေါ်အခြောက်လှန်း
ကြိုးတစ်ချောင်းပေါ်တွင်သဘာဝကျကျခြောက်သွေ့ခြင်းသည်အရိုးရှင်းဆုံးနှင့်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဤကိစ္စတွင်အထူးကိရိယာများမလိုအပ်ပါ။ chanterelles များကိုအရွယ်အစားအားဖြင့်အမှိုက်များမှသန့်ရှင်းစင်ကြယ်အောင်ကြိုးတပ်ပြီးနောက်တွင်ကြိုးတပ်ရန်အကြံပြုသည်။ ဤခြောက်သွေ့သောရွေးချယ်မှုသည် ၁ ပတ်မှ ၁ ပတ်ခန့်ကြာမည်။ ဒါဟာအားလုံးရဲ့အရွယ်အစားနဲ့နေရောင်ခြည်ပေါ်မှာမူတည်ပါတယ်။
ရုရှားမီးဖို၌
မှိုများကိုမီးဖို၌မထည့်မီအုတ်ထိပ်ပေါ်တွင်ဆန်ခါကိုအကောင်းဆုံးထားပါ။ ဤသည်မီးဖို၏ပူပြင်းတဲ့ထင်းနဲ့မှို၏လိုအပ်သောအကွာအဝေးကိုသေချာပါလိမ့်မယ်။ Chanterelles skewers အပေါ်ကြိုးသို့မဟုတ်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းပေါ်တွင်တင်နေကြသည်။ အပူချိန် ၅၀ မှ ၆၀ ဒီဂရီအထိကျသွားသည့်အခါသင်မှိုများကိုမီးဖို၌ထားရန်လိုအပ်သည်။ ပိုများများရှိပါက Chanterelles များသည်လောင်ကျွမ်းလိမ့်မည်၊ လေထုလည်ပတ်မှုအတွက် damper အနည်းငယ်ဖွင့်သည်။
အရေးကြီးတယ်။ မီးဖိုခန်းခြောက်ခြင်း၏ထူးခြားမှုမှာမီးခိုးခေါင်းတိုင်ကိုအသုံးပြုခြင်းဖြစ်သည်။ ခြောက်သွေ့သောအစတွင်၎င်းကို damper ထက် ၀.၇၅ ပိုဖွင့်ပြီးခြောက်သွေ့သည့်အချိန်တွင်ထပ်မံရွှေ့ပြောင်းသည်။ နောက်ဆုံးတွင်အရာရာတိုင်းပိတ်ထားရသည်။
လေယာဉ်ပျံမှာ
အကြံပြုထားသည့်အပူချိန်မှာ ၆၀-၇၀ ဒီဂရီဖြစ်သည်။ Grill ကိုချိုနေအောင်ထားရန်အရေးကြီးသည်။ တံခါးနှင့်ခန္ဓာကိုယ်အကြား skewer တစ်ခုကိုသင်ထည့်နိုင်သည်။ ဤသည်စိုထိုင်းသောလေထုမှလွတ်မြောက်ရန်ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။ မှိုများကိုမှန်မှန်စောင့်ကြည့်ရန်လိုအပ်ပြီးအသင့်ပြုလုပ်ထားသောအပင်များကိုလည်းမကြာခဏထုတ်ယူသည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်သူတို့ခြောက်သွေ့ပြီးသူတို့ရဲ့အနံ့ဆုံးရှုံးလိမ့်မယ်။
မီးဖိုကျော်
အဆိုးဆုံးဘက်မှာရှိသောအဆိုးဆုံးရွေးချယ်စရာတစ်ခု။ ပထမ ဦး စွာလုပ်ငန်းစဉ်ရှည်သည်။ မှိုများသည်အနံ့ဆိုးများကိုစုပ်ယူနိုင်သောကြောင့်ဤအချိန်တွင်အစားအစာချက်ပြုတ်ရန်မလိုအပ်ပါ။ ဒုတိယအချက်မှာ၊ မီးဖိုသည်အပူများစွာထွက်စေသည်။ အခြားရွေးချယ်စရာနည်းလမ်းများမရှိပါကမှိုများကိုကြိုးတစ်ချောင်းပေါ်တွင်ကြိုးနှင့်မီးဖိုပေါ်ဆွဲတင်ရန်လိုအပ်သည်။
မှိုခန်းခြောက်အောင်ဘယ်လိုလုပ်မလဲ။
အိမ်လုပ်အခြောက်ခံစက်များအတွက်ရွေးချယ်စရာများစွာရှိပါသည်။ ကျနော်တို့နေရောင်ခြည်စွမ်းအင်သုံးဖွဲ့စည်းပုံလုပ်ပါလိမ့်မယ်။
မှိုလေမှုတ်စက်ကိုဖန်တီးရန်အဆင့်ဆင့်ညွှန်ကြားချက်များ -
- ကျနော်တို့ဘားကနေဘောင်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်၎င်း၏လိုင်ထဲမှာစင်ပေါ် install လုပ်ပါ။ သူတို့ရဲ့နေရာချထားမှုကိုနေရောင်ခြည်ကိုညာဘက်ထောင့်တွေမှာထားတယ်။
- ကိုယ်ခန္ဓာ၏အောက်ပိုင်းနှင့်ဘေးထွက်အစိတ်အပိုင်းများကိုနံရံပြားများဖြင့်ချုပ်ထားသည်။
- စီးဆင်းနေသောလေဝင်လေထွက်အတွက်အပေါက်ငယ်များကိုအပေါ်နှင့်အောက်တွင်ပြုလုပ်သည်။ မှိုများကိုအင်းဆက်ပိုးမွှားများမှကာကွယ်ရန်ခြင်ထောင်ခြင်များဖုံးထားသည်။
- အမှု၏အောက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းကိုသတ္တုပြားများဖြင့်ချုပ်ထားသည်။ လေမှုတ်စက်၏အပူသေချာစေရန်အလို့ငှာအရာအားလုံး။
- ဖန်လုံအိမ်အာနိသင်ကိုရရှိရန်အတွက်လုပ်ရန်လေမှုတ်စက်၏အတွင်းပိုင်းကိုအနက်ရောင်ဆေးသုတ်ခြင်းဖြင့်ခြယ်သထားသည်။
- နောက်ဆုံးအနေနဲ့အပေါ်ယံအဖုံးကိုတည်ဆောက်ပုံအတွက်ပြုလုပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဖန်သို့မဟုတ်အခြားဖောက်ထွင်းမြင်နိုင်သောပစ္စည်းဖြစ်နိုင်သည်။
သွေ့ခြောက်သော chanterelles ၏အရသာရှိသောပန်းကန်တစ်ခုဖြစ်စေရန်၎င်းတို့အားစနစ်တကျခြောက်သွေ့အောင်လုပ်ရမည်။ ဤသို့ပြုရန်သင်သည်ကြံဆတီထွင်မှုနည်းစနစ်များကို သုံး၍ သင်ကိုယ်တိုင်ခြောက်သွေ့အောင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ အနည်းငယ်လွယ်ကူသောလှုပ်ရှားမှုများနှင့်ဆောက်လုပ်ရေးအဆင်သင့်ပါပဲ။ အိမ်တွင်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီများကိုမည်သို့ခြောက်သွေ့ရမည်ကိုဖတ်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အကြံပြုပါသည်။