သခွားသီးသည်လူကြီးများနှင့်ကလေးငယ်များနှစ်သက်သောဥယျာဉ်သီးနှံများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤသို့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်မျိုးသည်မျိုးဆက်များကိုပိုမိုတီထွင်ဆန်းသစ်။ ပိုမိုကောင်းမွန်သောမျိုးကွဲများကိုတီထွင်ရန်တွန်းအားပေးသည်။ ဒါဟာ Meringue သခွားသီးအမျိုးမျိုးယုံကြည်စိတ်ချစွာစွပ်စွဲနိုင်ထိုကဲ့သို့သောဆန်းသစ်တီထွင်မှုရန်ဖြစ်ပါသည်။ ဤဆောင်းပါး၌ငါတို့သည်သခွားသီးအမျိုးမျိုး၏ဖော်ပြချက်အကြောင်းပြောဆိုနှင့်သူတို့၏စိုက်ပျိုးမှု၏နည်းပညာကိုစဉ်းစားပါလိမ့်မယ်။
Meringue သခွားသီးအမျိုးမျိုး၏ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်ဖော်ပြချက်
Merengue သည်ဒတ်ခ်ျမျိုးဆက်များမှ ၂၀၀၇ ခုနှစ်တွင်မွေးမြူထားသောမျိုးစပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီမျိုးကွဲ, မှည်၏စည်းကမ်းချက်များ၌, အစောပိုင်းသခွားသီးအမျိုးအစားများကိုပိုင်ဆိုင်သည်။ ဘက်စုံသုံးအသုံးပြုခြင်းဖြင့်၎င်းကိုလတ်ဆတ်သော (သို့) ပြုပြင်ထားသော (အိုးထဲတွင်ချဉ်သို့မဟုတ်ချဉ်သောသခွားသီးများ) ကိုအသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ယဉ်ကျေးမှုသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ကျယ်ပြန့်သောတိုင်းပြည်၏ဒေသအားလုံးတွင်စိုက်ပျိုးရန်သင့်တော်သောနေရာဖြစ်သည်။
မျိုးကွဲအမျိုးမျိုးသည်နွေရာသီအိမ်များတွင်စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့်စက်မှုဇုန်အတိုင်းအတာအရအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ စိမ်းလန်းစိုပြေသောအပင်ကြီးထွားမှုသည်သင့်အားပွင့်လင်းသောမြေဆီလွှာနှင့်ဖန်လုံအိမ်များတွင်သီးနှံများစိုက်ပျိုးရန်ခွင့်ပြုသည်။ အပင်သည် ၀ တ်မှုန်ကူးရန်မလိုအပ်ပါ။
အဆိုပါသီးနှံပျမ်းမျှယက်လုပ်နိုင်စွမ်းနှင့်အတူအရပ်ရှည်ရှည်ချုံဖြစ်ပါတယ်။ အရွက်များသည်အလတ်စား၊ ကြွယ်ဝသောစိမ်းလန်းသောအရောင်ဖြစ်သည်။ ပုံမှန်ဆလင်ဒါပုံသဏ္ofာန်များ၊ သပ်သပ်ရပ်ရပ်ဖြစ်သည့်အရွယ်အစားသည် ၁၀-၁၂ စင်တီမီတာထက်မပို။ အလေးချိန် ၁၀၀ ဂရမ်ထက်မပိုပါ။
ပထမ ဦး ဆုံးရိတ်သိမ်းချိန်ကို ၃၅-၄၀ ရက်အတွင်းအစေ့များစိုက်ပျိုးပြီးနောက်ရိတ်သိမ်းရမည်။ ကောက်ပဲသီးနှံများသည်ကြီးထွားလာသည့်ရာသီတစ်လျှောက်လုံးသီးပွင့်ဖြစ်သော်လည်းဆောင်းသီးရိတ်သိမ်းခြင်းအတွက်အလွန်အဆင်ပြေသောအသီးအပွင့်တွင်အမှည့်မှည့်သောသခွားသီးအမြောက်အများကိုရိတ်သိမ်းသည်။
အရသာသည်အလွန်ကောင်းသည်၊ အသီးတွင်ခါးသီးမှုကင်းမဲ့ခြင်းကိုမျိုးရိုးဗီဇဖြင့်ဆုံးဖြတ်သည်။
အထွက်နှုန်းအတော်လေးလုံလောက်ပါတယ်။ ပွင့်လင်းမြေဆီလွှာတွင်, 2-3 ကီလိုဂရမ်စုဆောင်းပါ။ စတုရန်းမီတာလျှင်မှည့်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ဖန်လုံအိမ်များတွင်သင့်လျော်သောဂရုစိုက်မှုဖြင့် ၁၀ ကီလိုဂရမ်အထိအထွက်နှုန်းကိုရရှိနိုင်သည်။ စတုရန်းမီတာလျှင်။
မျိုးကွဲမှာအမှုန့်များဖြစ်သောအနာ၊ အစက်အပြောက်၊... အသီးများသည်ပုံပျက်။ အဝါရောင်မဟုတ်ပါ။
အမျိုးမျိုး၏အားသာချက်များနှင့်အားနည်းချက်များကို
ဤသခွားသီးအမျိုးအစားသည်အားသာချက်များစွာရှိသည်။
- လျောက်ပတ်သောကုန်ထုတ်စွမ်းအား။
- မိုးခေါင်မှုခံနိုင်ရည်ရှိသည်။
- အပူချိန်အစွန်းမှကိုယ်ခံစွမ်းအား။
- အလွန်အရသာရှိတယ်။
- အသုံးပြုမှုအတွက်ဘက်စုံသုံး။
- စွယ်စုံရကြီးထွားလာ။
- ကောင်းမွန်သောတင်ဆက်မှုနှင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး။
- သစ်သီးဝလံများ၏တိကျမှု၊
- ရောဂါခုခံ။
- ရိုးသားစောင့်ရှောက်မှု။
မျိုး၏တစ်ခုတည်းသောအားနည်းချက်မှာ peronosporosis (သို့မဟုတ် peryosporosis) ကဲ့သို့သောဘုံရောဂါကဲ့သို့သောခုခံနိုင်စွမ်းအားနည်းခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။
ဥယျာဉ်နှင့်နွေရာသီနေထိုင်သူများကိုပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းများအရဤသခွားသီးအမျိုးမျိုးသည်အမျိုးမျိုးသောပေးသွင်းသူများနှင့်စျေးနှုန်းနှင့်အရည်အသွေးကွာခြားသည်။ ဤပြန်လည်သုံးသပ်ချက်များကိုသင်ယုံကြည်ပါကမော်စကိုနှင့်ယူကရိန်းမှပေးသွင်းသူများ၏အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံးမျိုးစေ့များနှင့်စျေးနှုန်းသည် ပို၍ စျေးကြီးသည်။ Rostov, Volgograd နှင့် Kazakhstan တို့မှပေးသွင်းသူများအတွက်အရည်အသွေးနှင့်စျေးနှုန်းသည်များစွာနိမ့်ကျသည်။
အစေ့ကိုစိုက်ပျိုးဘို့အကြံပြုချက်များ
မြေဆီလွှာ
ဒီမျိုးကွဲအမျိုးမျိုးကိုပျိုးပင်များနှင့်မျိုးစေ့များကစိုက်သည်။ မျိုးစေ့ပျိုးထောင်ခြင်း၏နည်းစနစ်သည်အသီးများကိုရင့်မှည့်လာစေရုံမျှသာဖြစ်သည်။ မည်သည့်စိုက်ပျိုးနည်းကိုအသုံးပြုသည်ဖြစ်စေမြေဆီလွှာသည်ကောင်းသောစိုထိုင်းမှုနှင့်ပြည့်နှက်နေရန်လိုအပ်သည်။ ကောင်းသောရိတ်သိမ်းမှုရရှိရန်သင်ဟာဆောင်း ဦး ရာသီတွင်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သည်။ ပေါင်းပင်များကိုရှင်းလင်းပစ်ခြင်း၊
ဤအမျိုးမျိုးအတွက်ကလိုရင်းပါဝင်သောဓာတ်မြေသြဇာများသုံးစွဲခြင်းကိုလုံးဝတားမြစ်ထားသည်။ ဆားငန်မြေသည်အပင်များအတွက်မသင့်တော်ပါ။
မျိုးစေ့ပစ္စည်း
စပါးရိတ်ကောင်းရန်သင်အရည်အသွေးမြင့်ပြီးပြင်ဆင်ထားသည့်မျိုးစေ့များကိုသာအသုံးပြုရန်လိုအပ်သည်။ ဒါဟာအဆင်လုပ် glaze အစေ့ကိုဝယ်ခြင်းငှါသာ။ ကောင်း၏။ ထိုသို့သောမျိုးစေ့များကိုပိုးသတ်ဆေးနှင့်ကြီးထွားစေရန်ပြုလုပ်သောပစ္စည်းများနှင့်ကုသပြီးဖြစ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောမျိုးစေ့များအပင်ပေါက်ရန်အတွက်နှုန်းသည် ၁၀၀% နီးပါးရှိသည်။
သင်သာမန်မျိုးစေ့များကို ၀ ယ်ယူခဲ့လျှင်၎င်းတို့ကိုသင်ကိုယ်တိုင်ကောင်းစွာပြင်ဆင်သင့်သည်။ ပထမ ဦး စွာအစေ့ကိုပိုတက်စီယမ်နိတ်၏အဖြေတွင်သိုလှောင်ထားပြီး၊ ထို့နောက်၎င်းတို့သည်စိုထိုင်းသောအိတ်များဖြင့်ပေါက်ပွားသည်။ ယခုပင်အညှောက်ပေါက်နေသောမျိုးစေ့များကိုအအေးမိတွင်ရက်ပေါင်းများစွာထုတ်ယူခြင်းဖြင့်မာကျောစေသည်။
မျိုးစေ့များစိုက်ပျိုး
အစေ့များကိုအပူချိန်အနည်းဆုံး ၁၂ ဒီဂရီဖြစ်သင့်သောအလွန်ပူသောမြေတွင်စိုက်သည်။ အကယ်၍ အပင်များကိုပွင့်လင်းသောမြေ၌စိုက်ပါကညချမ်းအေးခဲသည့်ဖြစ်နိုင်ခြေကိုလုံးဝဖယ်ထုတ်ပစ်ရမည်။
အလျားလိုက်ကြီးထွားမှုအစီအစဉ်အရတစ်စတုရန်းမီတာလျှင်အပင်နှစ်ပင်ထက်မပိုပါ။ သို့သော်ဤကြီးထွားမှုနည်းလမ်းသည်အနည်းဆုံးထိရောက်မှုရှိကြောင်းသက်သေပြခဲ့သည်။
ဒေါင်လိုက်စိုက်ခင်းကိုအသုံးပြုရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ချုံပုတ်ကိုထောင့်များ၊ ကွက်ကွက်ကွင်းများသို့မဟုတ်သစ်သားချည်များဖြင့်ချည်နှောင်ခြင်းဖြင့်ဖွဲ့စည်းသည်။ ဤနည်းသည်စက်ရုံအတွက်စိတ်ထိခိုက်မှုနည်းပြီးစတုရန်းမီတာတစ်ခုပေါ်တွင် 4-5 ချုံချုံထားရန်သင့်အားခွင့်ပြုသည်။ အစေ့များကို ၃ စင်တီမီတာထက်မပိုသောတွင်းများ၌စိုက်သည်။
ရေတွင်းတစ်တွင်း၌မျိုးစေ့ ၃-၄ မျိုးစိုက်သည်။ အကယ်၍ အစေ့အားလုံးအပင်ပေါက်လျှင်၊ ပထမ ဦး ဆုံးအညွန့် 6-7 ရက်အတွင်းပေါ်လာပါသည်။
ယဉ်ကျေးမှုစောင့်ရှောက်မှု
သခွားသီးတစ်မျိုးမျိုးသည်သန့်ရှင်းခြင်းကိုနှစ်သက်သည်။ ပေါင်းပင်များကိုသန့်ရှင်းရေးလုပ်ခြင်း၊ ရေလောင်းခြင်းနှင့်အစာကျွေးခြင်းတို့ပါဝင်သည်။
Merengue သည်မြေသြဇာအမျိုးမျိုးကိုအလွန်နှစ်သက်သည်။ သီးနှံအထွက်နှုန်းမှာမူတည်သည်။ ကြီးထွားလာသည့်ရာသီတစ်လျှောက်လုံးသင်သည်ပျိုးပင်များကိုကျွေးမွေးနိုင်သည်၊ သို့သော်အနည်းဆုံး ၂ ပတ်မှ ၂ ပတ်အလိုကျအနားယူနိုင်သည်။ မည်သည့်အော်ဂဲနစ်မြေသြဇာသည်ဤရည်ရွယ်ချက်များအတွက်သင့်လျော်သည်။
ရောဂါများ
မျိုးစိတ်သည်ရောဂါကိုခံနိုင်ရည်ရှိသည်ဟုသတ်မှတ်သော်လည်းဤမျိုးစိတ်သည် downy အနာကဲ့သို့သောရောဂါကြောင့်ပျက်စီးနိုင်သည်... ဤသို့ဖြစ်ခဲ့လျှင်ယဉ်ကျေးမှုကိုအထူးစတိုးဆိုင်များအားလုံးတွင်ရောင်းချသောသင့်တော်သောထုတ်ကုန်များဖြင့်ကုသသင့်သည်။
2-3 ပတ်တိုင်းသီးနှံများကိုသင်စုဆောင်းရန်လိုအပ်သည်။ သားဥအိမ်ကိုမပျက်စီးစေရန်ဂရုစိုက်ပါ။
Meringue သခွားသီးများသည်သင့်တော်သောဂရုစိုက်မှုဖြင့်သင့်အားအသီး၏အကောင်းဆုံးအရသာနှင့်အတူအကောင်းဆုံးရိတ်သိမ်းမှုကိုပေးလိမ့်မည်။