ပြောင်းဖူး၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အာလူးစသည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံများကိုကမ္ဘာအနှံ့အပြားတွင်အိန္ဒိယလူမျိုးများကပေးအပ်ခဲ့သည်။ သူတို့ထဲတွင်ဂျေရုဆလင် artichoke မိသားစုပါဝင်သည်။ ၁၇ ရာစုတွင်ဤကောက်ပဲသီးနှံသည်ကနေဒါအခြေချနေထိုင်သူများကိုငတ်မွတ်ခေါင်းပါးခြင်းမှကယ်တင်ခဲ့သည်။ နှစ်ပေါင်းရာချီကြာပြီးနောက်မြေကြီးသစ်တော်သီးသည်ကင်ဆာ၊ နှလုံးရောဂါနှင့်လေဖြတ်ခြင်းကိုကာကွယ်နိုင်ကြောင်းလူသိများလာသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစိုက်ပျိုးခြင်းသည်ပွင့်လင်းသောလယ်ကွက်နှင့်မော်စကိုဒေသနှင့်အလယ်အလတ်တန်းရှိ dachas များတွင်ဖြစ်နိုင်သည်။ အဓိကအရာမှာစက်ရုံကိုကောင်းစွာကြည့်ရှုစောင့်ရှောက်ရန်နှင့်မစိုက်ပျိုးမီမြေကိုပြင်ဆင်ရန်ဖြစ်သည်။
ယေရုရှလင် artichoke ၏ဖော်ပြချက်နှင့်ဝိသေသလက္ခဏာများ
ယေရုရှလင် artichoke - နှစ်ရှည် အစွမ်းထက်အမြစ်စနစ်နှင့် 4 မီတာအထိဖြောင့်ပင်စည်နှင့်အတူအပင်။ အရွက်များသည် ၂၀-25 စင်တီမီတာရှည်သည်။ ပန်းပွင့်သည်အချင်း ၁၀ စင်တီမီတာအထိအဝါရောင်နှင့်ရွှေရောင်သေးငယ်သည်။ မြေအောက်အညွန့်ဖွဲ့စည်းထားပါသည် ဥ (အဖြူ၊ အနီရောင်၊ ခရမ်းရောင်) အသားဖြူနှင့်အတူ turnips တူသောအရသာ။
သူတို့ အလွန်အာဟာရ နှင့်ပါဝင်သည်:
- fructose
- သဲလွန်စဒြပ်စင် (ဆီလီကွန်, မန်းဂနိစ်, ခရိုမီယမ်)
- macronutrients (ပိုတက်စီယမ်၊ ဆာလ်ဖာ၊ ဖော့စဖရပ်)
- ပရိုတိန်း
- ဗီတာမင်များ (ခ၊ စီ၊ ကာရိုတင်း)
- အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ (methionine, threonine, lysine)
သစ်တော်သီးသည်အထွက်နှုန်းကောင်းပြီးမိုးခေါင်မှုနှင့်နှင်းခဲခံနိုင်သည့်အပင်ဖြစ်သည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပင်များသည်အပူချိန် -12 ဒီဂရီအထိခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ဥသည်နွေရာသီတွင် -10 ဒီဂရီမှတစ်လအေးခဲနိုင်သည်။
ဂျေရုဆလင် artichoke သည်ရာသီဥတုမည်သို့ပင်ရှိစေကာမူရိတ်သိမ်းခြင်းများစွာရရှိသည်။ ၎င်းကိုလုံခြုံစိတ်ချရသောသီးနှံအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။
စက်ရုံ၏မူလအစနှင့်ဖြန့်ဖြူး
ဂျေရုဆလင် artichoke မြောက်အမေရိကမှဇာတိဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းသည် Topinambo အိန္ဒိယမျိုးနွယ်မှဆင်းသက်လာသည်။ သူတို့သည်ကြီးပွား။ ဥရောပသားများမရောက်မှီအမြစ်တွယ်သောသီးနှံများကိုစားသုံးခဲ့ကြသည်။
၁၇ ရာစုတွင်ကနေဒါမှဟင်းသီးဟင်းရွက်ယဉ်ကျေးမှုသည်ဥရောပသို့ရောက်ရှိခဲ့သည်။ ရိုးရှင်းသောအပင်သည်တိုက်ကြီးသစ်ပေါ်တွင်လျင်မြန်စွာအမြစ်တွယ်ခဲ့သည်။ ဂျေရုဆလင် artichoke အစဉ်အလာကိုအင်္ဂလန်၊ ဟော်လန်နှင့်ပြင်သစ်တို့၏အစားအစာများတွင်အသုံးပြုသည်။ ဂျာမနီမှာသူကအမည်ပြောင်ခဲ့သည် သစ်တော်သီးနှင့်အာလူး schnapps (ဗော့ဒ်ကာက၎င်း၏အခြေခံပေါ်မှာလုပ်ဖြစ်ပါတယ်) ။
ရုရှား၌ ၁၇ ရာစုအလယ်ပိုင်းတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ယဉ်ကျေးမှုကိုလူသိများလာသည်။ နှလုံးနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုကုသရန်အမြစ်ကိုအခြေခံသောဝိုင်ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ထိုအခါသူကရှားပါးစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်, သူဌေးကသာစားကြ၏။
အနှစ်တစ်ရာပြီးနောက်မြေကြီးသစ်တော်သီးသည်နေရာအနှံ့ပျံ့နှံ့သွားသည်။ သစ်သီး စွပ်ပြုတ်, ပြုတ်နှင့်ကြော်, ကုန်ကြမ်းကိုလောင်မရသင့်ပါတယ်။ လှော်ထားဂျေရုဆလင် artichoke ဟာအရသာရှိတဲ့အာလူးလိုအရသာရှိတယ်။
ဆေးပညာလျှောက်လွှာ
ဂျေရုဆလင် artichoke ပါရှိသည် အင်ဆူလင်... လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲရောက်ပြီဆိုလျှင်ဤ polysaccharide သည်သွေးကိုကိုလက်စထရောနှင့်ယိုယွင်းစေသောထုတ်ကုန်များမှသန့်စင်ပေးသည်။
ထို့အပြင်ဂျေရုဆလင် artichoke:
- အူလမ်းကြောင်းရောဂါများကိုကုသပေးသည်: အစာအိမ်နှင့်ပန်ကရိယ။ , dysbiosis ပပျောက်ရေး, ဝမ်းချုပ်ခြင်းနှင့် colic သက်သာ။
- ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်မှလေးလံသောသတ္တုဒြပ်ထုများနှင့်ဆားငန်များကိုဖယ်ရှားပေးသည်။
- တစ် ဦး diuretic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။ ကျောက်ကပ်ကျောက်ခဲနှင့်လူများအဘို့အအသုံးဝင်သော။
- ဖိအားကိုလျှော့ချသည်... သွေးတိုးရောဂါအတွက်အကြံပြုသည်။
- သကြားဓာတ်အဆင့်ကိုလျှော့ချသည် သွေးထဲ၌အင်ဆူလင် (ဆီးချိုရောဂါဖြင့်အကူအညီ) ကိုကျေးဇူးတင်ရမည်။
- နှလုံးကိုခွန်အားပေးပြီးခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဆားများကိုအရိုးတင်များကာကွယ်ခြင်း (osteochondrosis, arthrosis, gout) တွင်အသုံးပြုသည်။
ဂျေရုဆလင် artichoke စိုက်ရန်မြေဆီလွှာ၏မှန်ကန်သောရွေးချယ်မှု
သစ်တော်သီးကြီးထွားလာ ပြင်းထန်သောအက်ဆစ်များနှင့်ရေများပြည့်နှက်နေခြင်းမှအပမည်သည့်မြေဆီလွှာပေါ်တွင်မဆို... များစွာသောအညွန့်များအတွက်ထောက်ပံ့ပေးလျက်ရှိသည်
- မြေဆီလွှာချောင်
- ပေါ့ပေါ့ပါးပါးလေး
- floodplain မြေဆီလွှာ
အဆိုပါစက်ရုံ humus နှင့်ဓာတ်သတ္တုဓာတ်မြေသြဇာတုံ့ပြန်မှုဖြစ်ပါတယ်။
အမြစ်သီးနှံများသည်ရောဂါများနှင့်ကပ်ပါးကောင်များ (ကိုလိုရာဒိုအာလူးပိုး၊ nematode နှင့်နောက်ကျပေါက်ကွဲခြင်း) များစွာကိုခံနိုင်ရည် ရှိ၍ ပိုးသတ်ဆေးကုသမှုမလိုအပ်ပါ။
ကြီးထွားလာခြင်းနှင့်တိုင်းပြည်သို့မဟုတ်ဥယျာဉ်တော်၌ပွင့်လင်းလယ်ပြင်၌ဂရုစိုက်
ဥများကိုမြေ၌စိုက်ရမည် မေလအစအ ဦး ၌လေပူလာတဲ့အခါ 18 ဒီဂရီအထိ... ဆောင်း ဦး ရာသီတွင် site ကိုပြင်ဆင်ထားသည်။
- အနာဂတ်ဥများ (၁၅ စင်တီမီတာ) ၏အနက်ကိုတူးသည်။
- မြေမှဖုန်ကိုဖယ်ရှားပါ
- မြေဆီလွှာတွင်ချေးထည့်ပါ
အကြီးစားဥကိုစိုက်ပျိုးခြင်းနှင့်မျိုးပွားခြင်းအတွက်ရွေးချယ်သည်။ အနာအစက်အပြောက်များကို ဖြတ်၍ မီးသွေးဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ပိုမိုကျန်းမာသန်စွမ်းသောဥများ၊ ရိတ်သိမ်းမှုပိုမိုပေါများလေလေဖြစ်သည်။
မြေဆီလွှာကိုမစိုက်ပျိုးမီလျှော့ချပြီးတန်းစီသည် 70 စင်တီမီတာအားဖြင့်... ဥကိုအဝေးမှစိုက်ရမည် 40-50 စင်တီမီတာဆိတ်ကွယ်ရာ... ဤအချက်သည်အရေးကြီးသည်၊ အကြောင်းမှာနွေရာသီတွင်ပျိုးပင်နှစ်မီတာအမြင့်သို့ရောက်ရှိမည်ဖြစ်သောကြောင့်တည်း။ ဂျေရုဆလင် artichoke သစ်ရွက်သည်သိပ်သည်းသည်။ ဤသည်ကောက်ပဲသီးနှံများ၏စောင့်ရှောက်မှုအလေးအနက်ရှုပ်ထွေးနိုင်ပါတယ်။
ပေါ်ထွန်းခြင်းမပြုမီနှင့်မြေဆီလွှာပြီးနောက် လျှော့ပေးရေးနှင့် hoe... စိုက်ပျိုးခြင်းမှရိတ်သိမ်းခြင်းအထိအမြစ်သီးနှံလိုအပ်သည် အပေါများရေလောင်း၌တည်၏... စက်ရုံကိုမလွှမ်းမိုးရန်အရေးကြီးသည်။ ပိုလျှံသောအစိုဓာတ်ပုပ်ခြင်းနှင့်ပတ်ကျိ၏အသွင်အပြင်အားဖြင့်အန္တရာယ်ရှိသည်။ အားနည်းချက်ကနှေးကွေးသောဖွံ့ဖြိုးမှုနှင့်သေးငယ်သောအသီးများဖြစ်သည်။ ဂျေရုဆလင်တစ်လလျှင် artichoke အစာကျွေး ပိုတက်ရှ်နှင့်နိုက်ထရိုဂျင်ဓာတ်မြေသြဇာ။
ဒါဟာအပင်ကြီးထွားမှုကိုစောငျ့ရှောကျဖို့အရေးကြီးတယ်။ သူတို့သည်နှေးကွေးစွာကြီးထွားလျှင်အရွက်များဆုံးရှုံးပြီးပွင့်များဖြင့်ဖုံးအုပ်ခံရပါက၎င်းသည်ရောဂါသို့မဟုတ်ပိုးမွှားများ၏လက္ခဏာဖြစ်သည်။ ဘေးဒဏ်သင့်သောအပင်များကိုဖယ်ရှားပြီးမီးရှို့ပစ်သည်။
ပျိုးပင်သူတို့ 30 စင်တီမီတာမှထသောအခါ spud... တစ်ဖန် ထပ်၍ အပင်များသည်နွေရာသီအလယ်တွင်ညှိုးနွမ်းသွားသည်။ သစ်တော်သီး၏ပင်စည်များသည်အမြင့်တစ်မီတာသို့ရောက်သောအခါ၎င်းတို့သည်ခိုင်ခံ့သောအထောက်အပံ့များနှင့်ချိတ်ဆက်ထားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ချုံဖုတ်များအတွက်ဝါယာကြိုးထောက်ခံမှုရန်။
အဖြစ်မကြာမီပင်မကြီးထွားအဖြစ်, သူတို့ကသပ်သပ်ရပ်ရပ်ဖြစ်ကြသည် 1.5 မီတာအမြင့်မှဖြတ်, ပန်းပွင့်ကိုလည်းဖယ်ရှားပစ်ကြသည်။ ဤသည်အမြစ်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်ဥဖွဲ့စည်းခြင်းကိုလှုံ့ဆော်။
ဘယ်အချိန်မှာဥရိတ်ရန်
အဆိုပါဥမှည်ပါလိမ့်မယ် ရက်ပေါင်း 120 ပြီးနောက် ပေါ်ပေါက်ရေး၏အခိုက်အနေဖြင့်။ ရိတ်သိမ်းခြင်းမတိုင်မီတစ်လအလိုတွင်အစာကျွေးခြင်းကိုရပ်ဆိုင်းပြီးနှစ်ပတ်အကြာတွင်ပင်စည်များကိုအမြင့် ၃၀ စင်တီမီတာအထိဖြတ်သည်။ ၎င်းသည်အသီးကိုတင်းရင်းသောအသားအရေဖြစ်ပေါ်စေပြီး ၄ င်း၏သက်တမ်းကိုတိုးစေသည်။
သင်မြေ၌ဥထားခဲ့ပါလျှင်, သူတို့သည် နွေ ဦး ရာသီတိုင်အောင်ကြာရှည်ပါလိမ့်မယ်... အအေးဒဏ်မှကာကွယ်ရန်အိပ်ရာများသည် humus နှင့်ရော။ ကောက်ရိုးဖြင့်ဖုံးထားသောမြေနှင့်ဖြန်းထားသည်။ ကိုဖြတ်ကြသည်ကိုအဓိကအားထား။ အပူချိန်ပြောင်းလဲခြင်းသည်မြေသစ်တော်သီး၏အသီးအပွင့်ကိုမည်သည့်နည်းနှင့်မျှထိခိုက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ သူတို့ကအရည်ပျော်ပြီးနောက်တစ်ခါအေးခဲသွားလိမ့်မယ်။ သို့သော်အပင်များ၏အစိမ်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကျန်ရှိပါကသေလိမ့်မည်။
နွေ ဦး ရာသီ၌, အိပ်ရာအတွက်အသီးကိုသီးဖြတ်အဓိကအားဖြင့်ဆုံးဖြတ်ကြသည်။ သူတို့သည်လျင်မြန်စွာကြီးထွားလာသည်နှင့်သင်သည်သူတို့၏ကြီးထွားမှုကိုမထိန်းချုပ်လျှင်မြေသစ်တော်သီးသည်အခြားအပင်များကိုကုတင်များမှဖယ်ထုတ်နိုင်သည်။
ရိတ်သိမ်းရန်အကောင်းဆုံးအချိန်မှာအောက်တိုဘာသို့မဟုတ်နိုဝင်ဘာဖြစ်သည်။ နောက်ပိုင်းတွင်ဥမှဥများမှအပင်နှင့်အရွက်များသို့အာဟာရများထွက်လာလိမ့်မည်။
အကယ်၍ ထိုနေရာတွင်အခြားသီးနှံများစိုက်ပျိုးရန်စီစဉ်ထားပါကမြေဆီလွှာကို silage အပင်များဖြင့်အစေ့ကြဲရမည်။ ထို့နောက်၎င်းတို့သည်စိမ်းလန်းသောအစာကျွေးခြင်းအတွက်စုဆောင်းခြင်းခံရပြီးမြေကြီးသည်နက်ရှိုင်းစွာတူး။ ဂျေရုဆလင် artichoke ကိုဖျက်ဆီးရန်ပေါင်းသတ်ဆေးများအသုံးပြုသည်။
ရိတ်သိမ်းသိုလှောင်ခြင်း
မြေ၌
ဤအသီးကိုသီးသိမ်းဆည်းထားရာနေရာဖြစ်သည် အရှည်ဆုံး... ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်အပေါက်ငယ်လေးများ၌အလွှာများဖြင့်ချထားပြီးထိပ်ပေါ်ရှိပေါ်ရှိသစ်ဆွေးသို့မဟုတ်သဲများဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။ သိုလှောင်ရာနေရာသည်ခြောက်သွေ့။ မြင့်မားသည်။ ၃၀ စင်တီမီတာနက်သောမြောင်းကိုရေစီးစေရန်တာတမံပတ်ပတ်လည်၌တူးသည်။
မြေအောက်ခန်းထဲမှာ
ရိတ်သိမ်းဥများကိုမှောင်မိုက်။ အေးမြသောနေရာတွင်သိမ်းဆည်းထားသည်။ အပူချိန်နှင့်အတူတစ် ဦး ကမြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းသင့်လျော်သည် +1 ကနေ +4 ဒီဂရီ နှင့်လေထုစိုထိုင်းဆ ၉၀% အထိ... အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသစ်သားသေတ္တာများထဲတွင်သိမ်းဆည်းထားသည်။ သူတို့သည်သဲဖြင့်ဖုံးအုပ်။ အထပ်သားဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။
တိုက်ခန်း၌
glazed loggia သို့မဟုတ်လသာဆောင်သိုလှောင်မှုအတွက်သင့်တော်သည်။ အကယ်၍ အမြစ်များအေးခဲလျှင်သူတို့၏အာဟာရဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများကိုမဆုံးရှုံးစေပါ။ ၎င်းတို့ကိုသေတ္တာများ (သို့) သဲနှင့်ပြည့်နေသောအိတ်များအတွင်းနှစ်လထားရှိမည်။
ဂျေရုဆလင် artichoke သည်တိုက်ရိုက်နေရောင်ခြည်နှင့်အပူကိုမခံနိုင်ကြောင်းသတိရရန်အရေးကြီးသည်။
ရေခဲသေတ္တာ
ကောက်ပဲသီးနှံများကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အခြောက်လှန်းထားသည်။ သိုလှောင်ရန်အတွက်အိတ်များသို့မဟုတ်တံဆိပ်ခတ်ထားသောကွန်တိန်နာများကိုသုံးပါ။ သစ်သီးများသည်ရေအေးထဲထည့်ခြင်းဖြင့်အရည်ပျော်သွားသည်။ လတ်ဆတ်သောယေရုရှလင် artichoke ဟင်းသီးဟင်းရွက်အပိုင်းထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ဖြစ်ပါတယ် 3 ပတ်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာ - 3 လအထိ.
မြေသစ်တော်သီးသည်ရိုးစင်းသောအပင်ဖြစ်သဖြင့်၎င်းကိုဂရုစိုက်ရန်မလိုအပ်ဟုယုံကြည်ခြင်းသည်မှားသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြီးထွားခြင်းနှင့်များစွာသောရိတ်သိမ်းခြင်းအတွက်အာရုံစိုက်မှုအနည်းငယ်နှင့်လုပ်အားအနည်းငယ်လိုအပ်သည်။ ဤရွေ့ကားလွယ်ကူသောနှင့်သာယာသောအိမ်မှုဝေယျာဖြစ်ကြသည်။ သူတို့သည်မြေကြီးသစ်တော်သီး၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အတူပေးဆပ်ခြင်းထက်မကပါ။ နောက်ဆုံးတွင်ကျန်းမာရေးသည်ကာကွယ်ရမည့်အဓိကကြွယ်ဝမှုဖြစ်သည်။