ဆီမပါသောသစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အဆီနှင့်ရာသီဥတုများပြားသောမုန်ညင်းများထက်များစွာအကျိုးရှိသည်။ သူတို့ဟာနှစ်ရှည်လများအကောင်းမြင်ဘက်မှာရှိခဲ့ပြီးအာလူးချစ်ပ်များအစားထိုးရန်အခွင့်အလမ်းများစွာရှိခဲ့ပေမယ့်စျေးနှုန်းကြီးမြင့်ခြင်းကဒီထုတ်ကုန်ကိုလူ ဦး ရေရဲ့အချို့အစိတ်အပိုင်းများကိုသာရရှိနိုင်စေသည်။ လေမှုတ်စက်တွင်သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းကောင်းများကိုသိရှိထားခြင်းကသူတို့ကိုအိမ်၌ဖြစ်စေ၊ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကသင့်ကိုကျေးဇူးတင်ပါလိမ့်မည်။
အိမ်တွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးများခြောက်သွေ့ခြင်း၏အသေးစိတ်အချက်အလက်များ
ဆီအနည်းငယ်သာသို့မဟုတ်လုံးဝမပါသောကျန်းမာသောခြောက်သွေ့သောအပြားများကိုမည်သည့်အစားအစာမှမပြုလုပ်နိုင်သော်လည်းသစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်ကိုသာပိုမိုနှစ်သက်သင့်သည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်း၏အဓိကကျသောအစိတ်အပိုင်းမှာပါးလွှာသောချပ်ခြင်းဖြစ်သည်။ အရသာရှိသောချစ်ပ်များပြုလုပ်ရန်အတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများဖြင့်အကောင်းဆုံးသစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကျွန်ုပ်တို့ရွေးချယ်ပါ။
- ငှက်ပျောသီး။ ချိုမြိန်သောငှက်ပျောသီးများကိုချို။ သော်လည်းကောင်းစပ်။ စပ်။ အရသာရှိစေနိုင်သည်။ သစ်သီးများကိုအချပ်နည်းနည်းဖြင့်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်နှင့်သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့်သုတ်လိမ်းပါ။ မက္ကဆီကိုတွင်နံ့သာမျိုးများ၊ သံပုရာရည်၊ ငရုတ်သီးနှင့်သံလွင်ဆီတို့ပါဝင်သည်။
- Citrus ။ သံပုရာနှင့်လိမ္မော်သီးများသည်အရသာသိပ်မရှိလှသော်လည်း၎င်းတို့သည်ကောင်းမွန်သောအသွင်အပြင်ရှိပြီးအချိုပွဲများကိုအလှဆင်ရန်သင့်တော်သည်။ သူတို့ကအရေပြားနှင့်အတူထပ်မပါဘဲအခြောက်နေကြသည်။
- ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီး။ သစ်ကြံပိုးသည်ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီးချစ်ပ်များအတွက်အကောင်းဆုံးသောအရာဖြစ်သည်။ သစ်သီးများကိုအသားအရေနှင့်အတူအသားကျိုးပဲ့ပြီးသစ်ကြံပိုးခေါက်၊ သကြားလိုလျှင်ဖြန်းပြီးမီးဖိုသို့ပို့လိုက်သည်။
- ကီဝီ။ ကီဝီပြင်ဆင်မှုသည်နောက်ထပ်အမွှေးအကြိုင်များမလိုအပ်ပါ။ ဒါပေမယ့်သံပုရာဖျော်ရည်နဲ့ဖျန်းမယ်ဆိုရင်အခြောက်မပေးခင်ပန်းကန်တွေကအရသာပိုကောင်းလိမ့်မယ်။ သဘာဝကျကျအရေပြားကိုဖယ်ရှားသင့်သည်။
- ရွှေဖရုံသီး။ အသီးကိုသီး peeled နှင့်ပါးလွှာသောအချပ်သို့ဖြတ်ကြသည်။ အမွှေးအကြိုင်များမှဆားငန်သည်ဖရုံသီးအတွက်သင့်လျော်သည်။ ဂရိဒိန်ချဉ်၊ ဇီယာစေ့၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်တို့ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည့်ငံပြာရည်သည်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်သည်။
- Beet ။ အခွံကို beets လုပ်ပြီးပါးလွှာသောအပိုင်းအစများအဖြစ်ခွဲထားသည်။ Rosemary, အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဆားရော။ ဖြန်းပါ။ သွေ့ခြောက်ဖို့မပို့ခင်, သင်ဆီအနည်းငယ်လောင်းနိုင်ပါတယ်။
- မုန်လာဥနီ။ အရည်ရွှမ်းသောမုန်လာဥ၏အသီးများကိုအခွံခွာ။ အရှည်သို့မဟုတ်ဖြတ်ပြီးပါးလွှာသောအပိုင်းအစများခွဲထုတ်သည်။ ကွက်လပ်များကိုပန်းကန်ထဲ၌ထည့်ပြီးအနည်းဆုံးဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံလွင်ဆီတို့ဖြင့်ရောနှောထားသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးကြော်များခြောက်သွေ့စေရန်နည်းလမ်းများ
ပညာရှင်များသည်သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချပ်များထုတ်လုပ်ရန်အတွက်ခြောက်သွေ့သောလေကိုရွေးချယ်ကြသည်။ ခြောက်သွေ့သောအပူချိန်ထက်မပိုသောကျယ်ဝန်းသည့်မီးဖိုကြီးတစ်ခုသည်သင့်အားသစ်သီးများစွာခြောက်သွေ့စေရန်ခွင့်ပြုလိမ့်မည်။ အဆိုးဆုံးမှာနေသာဘက်ရှိလေပြင်နေရာတစ်ခု၊ ကျီတစ်ခုသို့မဟုတ်အခန်းကျယ်ပြတင်းပေါက်တစ်ခုသင့်လျော်သည်။
အကယ်၍ သင်သည်ကျန်းမာသောအစားအစာကိုအလေးအနက်ထားပြီးနောင်တွင်အသုံးပြုရန်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုစတင်ခြောက်ရန်စီစဉ်ပါက VOLTERA 1000 Lux အခြောက်ခံစက်ကိုဝယ်ယူပါ။ လျှပ်စစ်ခြောက်စက်သည်သင့်အားကျန်းမာသောထုတ်ကုန်တစ်ခု၏အကောင်းဆုံးအသုတ်များကိုပြင်ဆင်ရန်ခွင့်ပြုလိမ့်မည်။ ရရှိနိုင်သောခြောက်သွေ့မှုရွေးစရာများကိုကြိုးစားပြီးသင်ကြိုက်နှစ်သက်သောအရာကိုရွေးပါ။
မီးဖို၌
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးချပ်များကိုခြောက်သွေ့စေရန်အသက်သာဆုံးနည်းလမ်းမှာမီးဖိုဖြစ်သည်။ ကွက်လပ်များကိုသားရေစာရွက်ပေါ်တွင်၎င်းနှင့်ခြောက်သွေ့နေစဉ်ကာလအတွင်းလွှဲပြောင်းပေးသည်။ အပူချိန် ၅၀ ဒီဂရီသို့သတ်မှတ်ပြီးနောက်ဆုံးရလဒ်အတွက် ၄-၆ နာရီစောင့်ပါ။
ထိုကဲ့သို့သောခြောက်သွေ့မှု၏အားနည်းချက်မှာအချိန်ကုန်ခြင်း၊ ထုတ်ကုန်နည်းပါးခြင်းတို့ဖြစ်သည်။ မှားယွင်းစွာသတ်မှတ်ထားသောအပူချိန်ကကြာမြင့်စွာစောင့်မျှော်နေသောကောင်းမွန်သောအရာများမှသင့်ကိုဆုံးရှုံးစေလိမ့်မည်။ ၎င်းတို့သည်လောင်ကျွမ်းနိုင်သည်သို့မဟုတ်စိုစွတ်နေလိမ့်မည်။
တစ် dehydrator ၌တည်၏
သစ်သီးဖျော်ရည်၊ သစ်သီးများ၊ သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အခွံမာသီးများနှင့်မှိုများကိုပင်ခြောက်သွေ့စေရန်အတွက်ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းသည်အကောင်းဆုံးတီထွင်မှုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောလက္ခဏာမှာအပူထိန်းကိရိယာ၏ရှေ့မှောက်တွင်တည်ရှိပြီး၎င်းသည်အစိုဓာတ်ကိုသီးစေသောအသီးများကိုဖယ်ထုတ်ပေးရုံမျှမကအပူထုတ်ပေးသည်။ ကိရိယာထဲမှာအပူချိန် 38 ဒီဂရီထက်မပိုသင့်ပါတယ်။
ကိရိယာတွင်အားနည်းချက်များမရှိပါ။ ၎င်းသည်အရည်အသွေးမြင့်ခြောက်သွေ့မှုကိုသာမကဘဲသစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလည်းရှင်သန်စေပါသည်။ သို့သော်လုံးဝအခြောက်မထားသည့်သက်တမ်းကုန်ဆုံးသည်။ သို့သော်၎င်းအတွင်းပိုင်းစိုထိုင်းသောချစ်ပ်များမှာအသုံးဝင်သည်။ ထို့ကြောင့်ချက်ပြုတ်ပြီးသည့်ပထမနေ့တွင်၎င်းတို့ကိုစားနိုင်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူစက်ထဲတွင်လုံးဝခြောက်သွေ့သောအချပ်များသည်သူတို့၏သက်တမ်းကိုတိုးစေနိုင်သည်။
လေမှုတ်စက်ထဲမှာ
လေမှုတ်စက်သည်ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းထက်စျေးသက်သာသောကြောင့်ပစ္စည်းနှင့်ကွဲပြားမှုရှိသည်။ ၎င်းသည်သစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်လေကိုဖြန့်ဖြူးပေးပြီး၎င်းတို့အားလုံးရေခန်းခြောက်စေသည်။ အပူချိန်ခြောက်သွေ့သောအပူချိန်မှာပျမ်းမျှ ၇၀ ဒီဂရီဖြစ်သည်။ ကုန်ပစ္စည်းများသည်အခြောက်ခံရန်နေရာချွေတာသောအထပ်များစွာဖြင့်စီစဉ်ထားသည်။ ဒီကိရိယာကကျစ်လစ်သိပ်သည်းပြီးအသေးဆုံးမီးဖိုချောင်တွင်ပင်ကိုက်ညီမှုရှိသည်။
မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ
မိုက်ကရိုဝေ့ (ဗ်) သည်အခြားအသုံးအဆောင်ပစ္စည်းများထက်အရသာရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးကြော်တို့ကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ကိရိယာ၏လည်ပတ်နေစဉ်အတွင်းထုတ်လွှတ်သောအငွေ့ဖိအားကြောင့်အစိုဓာတ်ကိုအသီးမှဖယ်ထုတ်သည်။ အသီးအနှံဖြတ်တောက်ခြင်း၏အပေါ် မူတည်၍ ချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက်အချိန်သည် ၅-၁၀ မိနစ်ထက်မပိုပါ။
အချပ်ကိုဆီညှပ်အသားဖြင့်ချထားပြီးခြောက်သွေ့ပြီးနောက်မှဖယ်ရှားသင့်သည်။ မိုက်ကရိုဝေ့ (ဗ်) မီးဖို၏အားနည်းချက်မှာ၎င်းသည်တစ်ချိန်တည်းတွင်ပမာဏကြီးမားသောပမာဏကိုခြောက်သွေ့။ ဗီတာမင်များကိုမထိန်းသိမ်းနိုင်ခြင်းဖြစ်သည်။
လေယာဉ်ပျံမှာ
လေယာဉ်ပျံသည်ပိုမိုကြည့်ရှုနိုင်သည့်ကိရိယာဖြစ်သည်၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့အရည်ရွှမ်းသောအသားများအပြင်သင်သည်၎င်းတွင် crispy chips များကိုချက်ပြုတ်နိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအနိမ့်နှင့်အထက်ဆန်ခါများပေါ်တွင်ချထားပြီးအပူချိန် 200-230 ဒီဂရီတွင် 10 မိနစ်အခြောက်လှန်းသည်။ စက်ထဲရှိပန်ကာသည်လေပူမှုတ်ခြင်းဖြင့်အထက်မှအစားအစာကိုအပူပေးသည်။
လေယာဉ်ပျံတစ်လုံးထုတ်လုပ်ရန်သင်အပ်နှံခြင်းအားဖြင့်သင်သည်အမှန်တကယ်အရသာရှိပြီးကြည်လင်သောသရေစာရရှိမည်ဖြစ်သည်။ စက်၏အားနည်းချက်မှာအခြောက်လှန်းရန်အတွက်သင်အသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလှည့်ရန်လိုအပ်သည်။
လေထဲမှာ
အသက်သေပြနိုင်ဆုံး၊ အလုံခြုံဆုံးနှင့်အနှစ်သက်ဆုံးအစားအစာကိုခြောက်သွေ့စေသောနည်းလမ်းမှာအိမ်ပြင်တွင်ဖြစ်သည်။ နေရောင်ခြည်၏ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်များကြောင့်ထုတ်ကုန်များကိုပိုးသတ်ဆေးထုတ်ပေးသည်။
တိုက်ရိုက်နေရောင်ခြည်နှင့်ထိတွေ့ပါကအစိုဓာတ်သည်ပိုမိုလျင်မြန်စွာအငွေ့ပြန်သွားလိမ့်မည်။ သို့သော်သီးနှံများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို s ည့်ခန်းထဲတွင်သို့မဟုတ်စပါးကျီ၌သိုလှောင်ခြင်းသည်၎င်းတို့အားအချိန်မီခြောက်သွေ့စေရန်သေချာစေသည်။
လေထုခြောက်သွေ့သောအခါအိမ်ရှင်မများရင်ဆိုင်ရသည့်အဓိကပြproblemနာမှာအင်းဆက်ပိုးမွှားများဖြစ်သည်။ ညနေခင်းတွင်၊ နံနက်နှင်းရည်မှယိုယွင်းပျက်စီးခြင်းမရှိစေရန်အဖုံးများကိုအခန်းတစ်ခန်းထဲသို့လမ်းတစ်ဝက်မှသယ်ဆောင်ရန်လိုအပ်သည်။
အသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချစ်ပ်များကိုမည်သို့သိုလှောင်သိမ်းဆည်းရမည်နည်း
သစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အလျင်မြန်ဆုံးနှင့်ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သည့်ရေစာဖြစ်သည်။ ၄ င်းတို့သည်အားကစားသမားများ၊ ကလေးများနှင့်ကျန်းမာသောလူနေမှုပုံစံကိုလိုက်နာရန်ကြိုးပမ်းသူအားလုံး၏အစားအစာ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သောသွေ့ခြောက်သောချစ်ပ်များနှင့်စိတ် ၀ င်စားဖွယ်ကောင်းသောရုပ်ရှင်ကားတစ်ခွက်ပေါ်တွင်သင်၏မိသားစုနှင့်အတူညနေခင်းများ၊ ဟုတ်ပါတယ်၊ ချစ်ပ်တွေဟာအစားအစာကနေလတ်ဆတ်တဲ့သစ်သီးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုအစားမထိုးသင့်ဘူး။
သဘာဝထုတ်ကုန်များကို ၆-၉ လထက်မပိုသောသိုလှောင်ထားနိုင်ပြီး၎င်းကိုထုတ်လုပ်ပြီးနောက်ပထမအပတ်များတွင်အသုံးပြုသည်။ အစိုဓာတ်နည်းပါးသောသက်တမ်းသည်သိသိသာသာလျော့နည်းသွားသည်။ ထုတ်ကုန်၏လုံခြုံမှုကိုဂရုပြုပါ၊ ၎င်းကိုပလပ်စတစ်သို့မဟုတ်စက္ကူအိတ်ထဲတွင်ထည့်ပါ။ အကောင်းဆုံးကုန်ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းကိုရွေးချယ်ပြီးသင်၏ကျန်းမာရေးကိုနှိမ့်ချပါ။
အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီများကိုဆောင်းတွင်းအတွက်သော်လည်းကောင်း၊