နှစ်စဉ်နှစ်ကြိမ်နှင့်နှစ်ရှည်အပင်များဖြစ်သည်။ Amaranth မိသားစုနှင့်သက်ဆိုင်သည်။ Beetroot တွင်မျိုးစိတ် ၁၃ မျိုးရှိပြီး ၂ ခုသာစိုက်ပျိုးသောအပင်များဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုသကြားထုတ်ယူရန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်များတွင်မွေးမြူသည်။
နှစ်ပေါင်းများစွာကြာအောင်ပိုးမွှားသည်ရိုးရာဆေးပညာ၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အလှကုန်တို့တွင်ထိုက်တန်သောနေရာတစ်ခုရရှိခဲ့သည်။ အစားအစာအမျိုးမျိုးကိုပြင်ဆင်ရာတွင်၎င်းကိုမသုံးပဲအစားအသောက်ကိုစိတ်ကူးကြည့်ဖို့ခက်ခဲသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောအရာအားလုံးနီးပါးရှိသောကြောင့်၎င်းကိုမှန်ကန်စေသည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ်၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များအကြောင်းကျွန်ုပ်တို့ဆွေးနွေးပါမည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်မည်မျှပါဝင်သည်၊ မည်သည့်ဒြပ်စင်များပါ ၀ င်သည်၊ ၎င်းသည်မည်သည့်အရာအတွက်အသုံးပြုသည်၊ ၎င်းကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောဆိုးကျိုးများမကြောက်ရွံ့ဘဲသင်မည်မျှအသုံးပြုနိုင်သည်။
အမြစ်သီးနှံများ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု
beets အနီရောင်ဓာတုပစ္စည်း၏ကျယ်ပြန့။ ပထမအချက်အနေနဲ့သကြားဟာဂလူးကို့စ်၊ ထို့အပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်ဓာတ်သတ္တုများပေါကြွယ်ဝသည်။ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ သံ၊ ကြေးနီ၊ မန်းဂနိစ်၊ သွပ်နှင့်အခြားဒြပ်စင်များဖြစ်သည်။ ပိုတက်ဆီယမ်သည်အများဆုံးဖြစ်ပြီး ၃.၅% ရှိသည်။ အက်ဆစ်များကို oxalic, tartaric, citric နှင့် malic acids များဖြင့်တွေ့ရှိရသည်။
အနီရောင် beet ၏ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ
၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၄၉ kcal သာပြုတ်ပါကကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသည်။ ထို့အပြင် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၄၀ kcal သာကုန်ကြမ်းအဖြစ်ရှိသည်။ ၎င်းတွင်ပရိုတင်းများ ၁.၅%၊ အဆီ ၀.၁%၊ ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၈.၈% နှင့်ဖိုင်ဘာ၏ 0.7% ပါရှိသည်။ ဤအချက်ကဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အထူးသဖြင့်အစာအာဟာရရှိသူများအတွက်ကုန်ကြမ်းရော၊ ချက်ထားသောပါအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်ဟုဖော်ပြသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွင်ဗီတာမင်များစွာပါ ၀ င်သည် - A, C, E, PP နှင့် "B" အဖွဲ့ခွဲ၏ဗီတာမင်များ။
အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်လူသားများကိုအန္တရာယ်
ကျန်းမာရေးအတွက်အကျိုးခံစားခွင့်
၎င်းသည်၎င်း၏ဇီဝဓာတုဗေဒဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်၎င်းသည်ရောဂါအမျိုးမျိုးရှိသောလူများအတွက်အသုံးဝင်သည်။
- နာတာရှည်ဝမ်းချုပ်သည်။ beets တွင်ဖိုင်ဘာ၊ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များနှင့်အခြားဒြပ်စင်များပါ ၀ င်သောကြောင့်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုအကျိုးဖြစ်ထွန်းစေသည်။ အက်ဆစ်အမျိုးမျိုး၏လုပ်ဆောင်မှုအားဖြင့် putrefactive ဘက်တီးရီးယားများ၏ခန္ဓာကိုယ်ကိုသက်သာစေသည်၊ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်၏“ သန့်စင်ခြင်း” ဖြစ်သည်။
- အဝလွန်ခြင်းနှင့်အသည်းရောဂါများအတွက်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ်တွင်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ရှိအဆီပါဝင်မှုကိုထိန်းညှိပေးသည့် lyotropic ပစ္စည်း betaine ပါရှိသည်။ ထို့အပြင် betaine သည်ဓာတုပစ္စည်းများအားအသည်းထဲသို့ထိုးဖောက်ဝင်ရောက်ခြင်းကိုတားဆီးသည်။
- သွေးကြောနှင့်သွေးတိုးရောဂါနှင့်အတူ။ မဂ္ဂနီစီယမ်သည်ဤရောဂါများကိုကုသရာတွင်ကူညီသည်။
- laxative, diuretic အဖြစ်,
- သွေးအားနည်းရောဂါနှင့်အတူ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်သွေးစီးဆင်းမှုကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေရန်အသုံးဝင်သည်။ ၎င်းတွင်ဤလုပ်ငန်းစဉ်များအတွက်တာဝန်ရှိသည့်သဲလွန်စများပါရှိသည်။
- ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်အမျိုးသမီးများ။ Phyolic acid သည်သန္ဓေသား၏အာရုံကြောစနစ်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
- သိုင်းရွိုက်ဂလင်း၏ရောဂါများနှင့်အတူ။ beets သည်အခြားထုတ်ကုန်များကဲ့သို့ပင်အိုင်အိုဒင်းပါ ၀ င်ပြီး၎င်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုခြင်းသည်၎င်းရောဂါများကိုကုသရာတွင်အထောက်အကူပြုသည်။
- အစားအစာကိုအောက်ပါအခါ။ beets သည်ကယ်လိုရီနည်းသောထုတ်ကုန်များဖြစ်သောကြောင့်၎င်းတို့သည်မည်သည့် beet diet တွင်မဆိုစားသုံးကြသည်။
အသုံး ၀ င်မှုကိုစံသတ်မှတ်ချက်နှစ်ခုဖြင့်ဆုံးဖြတ်သည်။ ပထမ ဦး စွာ၎င်းတွင် Mendeleev ၏ဒြပ်စင်တစ်ခုလုံးပါ ၀ င်သည်။
beets တွင်ထူးခြားသောသဲလွန်စများပါရှိသည်။ ၎င်းကိုအခြားထုတ်ကုန်များမှထိုကဲ့သို့စုဆောင်းထားသည့်ပုံစံဖြင့်မတွေ့ရပါ။
ဒုတိယအချက်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ချက်ပြုတ်နေစဉ်ပျက်စီးခြင်းမရှိသောအရာများပါ ၀ င်သည်။ အသားပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အကျိုးကျေးဇူးသည်ကုန်ကြမ်းများထက်တန်ဖိုးနည်းသည်။
ထိခိုက်နစ်နာ
Beets တွင်သဲဓာတ်ဒြပ်စင်အမျိုးမျိုးနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များစွာပါ ၀ င်သည်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအလွန်အကျွံအသုံးပြုခြင်းဖြင့်အကျိုးကျေးဇူးများအပြင်အချို့သောလူများကိုလည်းအောက်ပါရောဂါများကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။
- ဆီးချိုရောဂါ။ သကြားကိုဆီးချိုရောဂါအတွက်ရည်ညွှန်းသည်။
- Urolithiasis ရောဂါ။ beet တွင် oxalic acid ပါဝင်ပြီး၎င်းရောဂါနှင့်ဆန့်ကျင်ပါသည်။
- ဝမ်းလျှောခြင်း။ လောင်ကျွမ်းသောအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုယ်တိုင်သည်ယိုယွင်းစေသည်;
- အရိုးပွရောဂါ။ ကောက်ပဲသီးနှံများကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့်ကယ်လ်ဆီယမ်ကိုစုပ်ယူမှုလျော့ကျစေသည်။
များသောအားဖြင့်အစာမကြေခြင်း၊ ခေါင်းကိုက်ခြင်းနှင့်ပျို့ချင်ခြင်းတို့ကိုရှောင်ရှားရန် beet ဖျော်ရည်ကိုအခြားဖျော်ရည်များနှင့်ရောစပ်သင့်သည်။
အရွက်၏အကျိုးကျေးဇူးများ
ထိပ် (အရွက်များ) မှ စ၍ ဤအံ့သြဖွယ်ကောင်းသောကုန်ပစ္စည်းကိုမည်သို့အသုံးပြုသည်ကိုအနီးကပ်လေ့လာကြည့်ကြပါစို့။ ထိပ်များတွင်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများရှိသောသဲလွန်စများစွာပါရှိသည်။ ၎င်းတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ်ထက်ဗီတာမင်များပိုမိုပါဝင်သည်။ ဤဗီတာမင်များထဲမှတစ်ခုမှာအစာအိမ်အနာအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော U microelement ဖြစ်သည်။
နွေ ဦး ရာသီတွင်သုပ်များနှင့်အစောပိုင်းဂေါ်ဖီထုပ်များသည်အိပ်ရာပေါ်တွင်မကြီးထွားသေးသောအခါငယ်ရွယ်သောအရွက်များသည်ထိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလုံးဝအစားထိုးပြီးလူ့အာဟာရကိုဗီတာမင်ဟင်းလျာဖြင့်ဖြည့်စွက်ပေးလိမ့်မည်။ အချို့သောမိသားစုများသည်ပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာဖြစ်သောထိပ်တွင်တည်ရှိသည့်ကြွယ်ဝသောဘော့ရှ်နှင့်ဘိုဗီနီယာတို့၏အစဉ်အလာအတိုင်းရှိနေသည်။
အမျိုးသမီးများအတွက်ဖျော်ရည်၏အကျိုးကျေးဇူးများ
အသီးဖျော်ရည်ကိုအခြားဆေးဝါးများအဖြစ်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် ဦး ဆုံးအနေဖြင့်၊ ဗီတာမင်ဘီရှိခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ သင်သိသည့်အတိုင်းဤဗီတာမင်အမျိုးအစားများသည်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများနှင့်အာရုံကြောစနစ်ကိုတိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်သည်။
သစ်သီးဖျော်ရည်တွင်သံ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်အခြားအရာများပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းတို့သည်လူ့သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်အတွင်းသွေးစီးဆင်းမှုကိုတိုက်ရိုက်ကူညီသည်၊ ဟီမိုဂလိုဘင်တိုးပွားစေပြီးအဆိပ်များကိုလည်းဖယ်ရှားပေးသည်။ အိုင်အိုဒင်း၏တည်ရှိမှုသည်ရေဒီယိုသတ္တိကြွခြင်းနှင့်သိုင်းရွိုက်ဂလင်းများကိုလှုံ့ဆော်ခြင်းတို့ကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေသည်။
ကလိုရင်းသည်အဆိပ်အတောက်များကိုဖယ်ရှားပေးပြီးသုတ်ဆေးများကိုသန့်ရှင်းစေသည်။
အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များပါဝင်သောကြောင့်လတ်ဆတ်သောသဘာဝဖျော်ရည်များသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အကျိုးရှိသည်။ သူတို့ကအလှည့်တွင်, ကိုယ်ခံအားစနစ်အပေါ်အကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်, ကခိုင်ခံ့။
arginine ဒြပ်စင်သည်အကျိတ် neoplasms ကြီးထွားမှုကိုနှေးကွေးစေပြီးကုထုံးကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ထို့ကြောင့်ဖျော်ရည်သည်ကင်ဆာရောဂါကိုကုသရာတွင်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးတစ်ခုဖြစ်သည်။ အသီးဖျော်ရည်ကိုအရေပြားရောဂါများအတွက်အပြင်ဘက်တွင်အသုံးပြုသည်။ လူအများစုကအရေပြားပြန်လည်နုပျိုကျန်းမာရေးအတွက် beet ဖျော်ရည်ကိုသုံးကြသည်။
ဆန့်ကျင်
ယခုမှာများစွာသောမရှိကြသည့်အရာ, contraindications အကြောင်းကို။ သို့သော်နေဆဲ, ဤကိစ္စတွင်အတွက်အမြစ်သီးနှံရိတ်သိမ်းခြင်းမစားသာ။ ကောင်း၏။ ၀ မ်းလျှောခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့်တစ် ဦး ချင်းစီသည်းမခံနိုင်ခြင်းတို့ဖြင့် beets ကိုမည်သည့်ပုံစံဖြင့်မဆိုမစားနိုင်ပါ။
လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်လျှောက်လွှာ
ချက်ပြုတ်ရာတွင်
အကျော်ကြားဆုံးပန်းကန်သည်ဘော့ခ်ျဖြစ်သည်။ နှစ်သစ်ကူးအကြိုသားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာမမေ့နိုင်သော herring နှင့်ဗီတာမင်များသိုလှောင်ထားသည့် vinaigrette ။ ထို့အပြင်အခြားကျန်းမာ။ အရသာရှိသောအသုပ်များသည်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီ၊
အလှကုန်၌တည်၏
Beets သည်သူတို့၏အာဟာရများကြောင့်ကြာမြင့်စွာကတည်းကလူသိများခဲ့ပြီးကျွန်ုပ်တို့၏အလှအပများမှတန်ဖိုးထားခဲ့သည်။ ထူးခြားသောဖွဲ့စည်းမှုသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအလှကုန်ပစ္စည်းအဖြစ်အလှဆင်ရာတွင်အလွန်အောင်မြင်မှုရစေသည်။ ဒီဂုဏ်သတင်းကိုအောက်ပါအင်္ဂါရပ်များကဖြောင့်မတ်သည်:
- ပိုတက်ဆီယမ်ပါဝင်မှုများပြားလာခြင်းကြောင့်အရေပြားကိုမြင်သာစေခြင်း။
- ဗီတာမင် "C" ကော်လာဂျင်ထုတ်လုပ်မှုကိုနှိုးဆွပေးသည်။
- curcumin နှင့်အရေပြားအပေါက်များသန့်စင်ခြင်း၊
- ရောဂါပိုးများမှကာကွယ်စောင့်ရှောက်ရေး;
အကယ်၍ သင်သည်သင်၏မျက်နှာကိုနေ့စဉ်ရက်သတ္တပတ် ၂ ပတ်ကြာအောင်ရေနှင့်ရောနေသော beet ဖျော်ရည်ဖြင့်သုတ်လိမ်းပါကသဲလွန်စမရှိဘဲခြောက်သွေ့မှုခံစားရလိမ့်မည်။
အထက်ပါနည်းစနစ်များအားလုံးကိုလူအများအပြားကစမ်းသပ်ပြီးဆေးဝါးများဝယ်ယူသောထုတ်ကုန်ပစ္စည်းများထက်ပိုမိုထိရောက်ပြီးစျေးနှုန်းချိုသာသည်။