လူသားများသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာစိုက်ပျိုးခဲ့ကြပြီ။ သူတို့ကအစားအစာများကိုဗီတာမင်များဖြင့်ကြွယ်ဝစေပြီးနေ့စဉ် menu ကိုမတူညီစေပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါများခြင်းကသင့်အရသာနှင့်ကိုက်ညီသောအစားအစာများကိုရွေးချယ်နိုင်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများသည်ရေပန်းစားသည် အိမ်ရှင်မများအကြား။ သူတို့ထံမှသင့်အားအရသာရှိသောညစာချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ထို့အပြင်ဆောင်းရာသီတွင်အစားအစာများကိုစုံလင်စွာကွဲပြားစွာပြုလုပ်နိုင်သည်၊ အကြောင်းမှာသူတို့သည်ဆားများနှင့်ချဉ်ထားသောပုံစံများဖြစ်ပြီးအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပေါင်းစပ်။ နွေရာသီအိမ်များတွင်အသုံးပြုကြသည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်လူ့ကျန်းမာရေးအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များအကြောင်းကျွန်ုပ်တို့ပြောပါမည်။
ခရမ်းချဉ်သီးအကြောင်းပိုမို
ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အရှေ့တောင်အာရှဒေသဖြစ်သည်... အိန္ဒိယ၏အပူပိုင်းဒေသတွင်တောရိုင်းတိရစ္ဆာန်များကိုတွေ့ရသည်။ တောင်အမေရိက၏အင်ဒီးယန်းများသည်ဥရောပတိုက်သားများတိုက်ကြီးမတွေ့ရှိမီကြာမြင့်စွာကပင်စားသုံးရန်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။
ဥရောပ၌သူတို့သည်အလယ်ခေတ်၌သာတည်ရှိခဲ့သည်။... ၎င်းမတိုင်မီကစက်ရုံသည်ထူးဆန်းသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အတူအသိအမှတ်ပြုခံခဲ့ရသည်။
ရုရှားသမိုင်းတွင် ၁၈ ရာစုမှဤဟင်းသီးဟင်းရွက်အကြောင်းပထမ ဦး ဆုံးဖော်ပြသည်။ နှစ်ဆယ်ရာစုအစမှာ။ သူတို့အောင်မြင်စွာတိုင်းပြည်၏တောင်ပိုင်းဒေသများရှိစိုက်ပျိုးခဲ့ကြသည်။
ယနေ့မျိုးဆက်များနှင့်ရာသီဥတုပြောင်းလဲခြင်းကြောင့်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အလယ်ပိုင်းလမ်းနှင့်မြောက်ပိုင်းဒေသများတွင်ကောင်းစွာကြီးထွားလာသည်။
အမျိုးမျိုးသောပေါ် မူတည်၍ ကြီးမားသော oblong အသီးများသည်အရှည် ၇၀ စင်တီမီတာအထိရောက်ရှိနိုင်သည်။ ပုံမှန်ခရမ်းရောင်အရောင်အပြင်အပင်များကိုလည်းမွေးမြူသည်။ ကွဲပြားခြားနားသောအသီးအရိပ်နှင့်အတူ: အဖြူ, burgundy နီးပါးအနက်ရောင်.
ခရမ်းသီးသည်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများကြွယ်ဝသော berry သီးဖြစ်ပြီး nightshade မိသားစုပိုင်ဖြစ်သည်။ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသောကြောင့် (၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၂၄ ကီလိုက) ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချလိုသူများအတွက်အစားအစာအမျိုးမျိုးတွင်မကြာခဏအသုံးပြုကြသည်။
ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ
ရုရှားနိုင်ငံတောင်ပိုင်းဒေသတွေမှာသူ့ကိုအပြာရောင်ချစ်သူတွေလို့ခေါ်ကြတာကအရမ်းကြွယ်ဝတယ်။
- အမျိုးမျိုးသောဓာတ်သတ္တုများ (သံ၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ molybdenum၊ မန်းဂနိစ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်အခြား)
- အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်များတွင်၎င်းတို့သည်အာရုံကြောများ၊ ဖောလစ်နှင့်အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်များကိုသယ်ဆောင်ရာတွင်အထောက်အကူဖြစ်စေသည့်နီယမ်ပါ ၀ င်သည်။
- အုပ်စု B, A, P ၏ဗီတာမင်;
- သကြားနှင့်ဆိုးဆေး;
- pectins နှင့်ဖိုင်ဘာ။
ပိုတက်စီယမ်နှင့်သွပ်မြင့်မားသည် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများခံစားနေရသောလူတို့၏အစားအစာတွင် Diureticic effect နှင့်လူကြိုက်များမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ရောင်ရမ်းခြင်းကိုသက်သာစေခြင်း၊ နှလုံးကြွက်သားများကိုသန်စွမ်းစေခြင်း၊ ကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပေးသည်။
နီကိုတင်းစွဲခြင်းကိုကျော်လွှားရန်ကူညီပေးသည်။ နီကိုတင်းအက်ဆစ်ဓာတ်ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရွက်များသည်ဆေးလိပ်သောက်လိုသည့်ဆန္ဒကိုလျော့နည်းစေပြီးအကျင့်ဆိုးကိုဖြတ်တောက်ခြင်းကိုအထောက်အကူပြုသည်။
အနိမ့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ ကိုယ်အလေးချိန်ပြုပြင်တဲ့အခါဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုတက်ကြွစွာအသုံးပြုဖို့ကူညီပေးတယ်။ heolicopoiesis ဖြစ်စဉ်များကိုပုံမှန်ဖြစ်အောင်ဖောလစ်အက်စစ်ကတာ ၀ န်ယူသည်။
ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပါဝင်သော antioxidants သည်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။ အသီးတွင်ပါ ၀ င်သည့်အမျှင်ဓာတ်ကြောင့်အစာခြေလမ်းကြောင်း၊ အသည်းနှင့်ဆီးအိမ်၏လုပ်ဆောင်မှုတိုးတက်ကောင်းမွန်လာသည်။
“ ကျန်းမာသော Live!” အစီအစဉ်သည်ခရမ်းချဉ်သီး၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုသင့်အားပြောပြလိမ့်မည်။
ကျန်းမာရေးနှင့် contraindications ဖြစ်နိုင်သောအန္တရာယ်
အားလုံးအသုံးဝင်မှုသည် "အပြာရောင်" ကိုမသုံးနဲ့:
- gastritis သို့မဟုတ်အနာပိုမိုဆိုးရွားလာနှင့်အတူ,
- ပန်ကရိယနှင့်အတူပြproblemsနာများအတွက်;
- အဆစ်သို့မဟုတ်ဂေါက်ရောဂါကိုတိုက်ခိုက်ခြင်း၊
- မတည့်တုံ့ပြန်မှု၏ရှေ့မှောက်တွင်;
- ပြင်းထန်သောကျောက်ကပ်ရောဂါ။
အနည်းငယ် contraindications ရှိပါတယ်... ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသည်လူတိုင်းနီးပါးကိုအကျိုးပြုမည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏အကျိုးကျေးဇူးများ
အမျိုးသမီးများအတွက်
မန်းဂနိစ်ပါဝင်မှုသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုဖြစ်စေသည် သွေးဆုံးနေစဉ်အမျိုးသမီးများအတွက်မရှိမဖြစ် နှင့် premenstrual syndrome ရောဂါနှင့်အတူ။ စိတ်တိုခြင်း၊ မျက်ရည်များကျခြင်း၊ စိတ်အပြောင်းအလဲများကိုသက်သာစေသည်။
ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်အသုံးဝင်သည် ဖောလစ်အက်စစ်တွင်ပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်စားသုံးခြင်းသည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်ခြင်းနှင့်အတူမကြာခဏဖြစ်တတ်သည့်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုခံနိုင်ရန်ကူညီသည်။
နို့တိုက်နေစဉ်အစာခြေလမ်းကြောင်း၏အလုပ်ပုံမှန်။ အစားအသောက်မျိုးစုံစုံလင်စေရန်ကူညီခြင်း၊ ကိုယ်အလေးချိန်ကိုလျှင်မြန်စွာဖယ်ရှားပစ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။
အမျိုးသားများအတွက်
အမျိုးသားများအနေဖြင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများကိုကူးစက်နိုင်သည့်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးများကိုစားသုံးရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုလိုအပ်သောသွပ်နှင့်ပိုတက်စီယမ်များဖြင့်ကြွယ်ဝစေသည်။
ထို့အပြင်မြင့်မားသောရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအားထုတ်မှုနှင့်အတူ, "အပြာရောင်" ကလုပ်သူများအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုပြသပါ.
နီကိုင်းပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းကိုရပ်တန့်နေစဉ်အဓိကပင်ဖြစ်သည်။
အနိမ့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ အစားအစာကသင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကိုထိန်းညှိပေးတယ်၊ ဒါကအမျိုးသားရောအမျိုးသမီးပါပါမှန်ပါတယ်။
ကလေးများအတွက်
တစ်နှစ်ခွဲမပြည့်မှီခရမ်းချဉ်သီးများကိုကလေးများစာရင်းတွင်မထည့်သင့်ပါ။ သံဓာတ်နည်းခြင်းနှင့်ဟီမိုဂလိုဘင်နည်းခြင်းတို့နှင့်အတူ ခရမ်းရောင်သီးလိုငွေပြမှုဖြည့်ကူညီပေးပါမည်။
သူတို့သည်ဝမ်းချုပ်ဝမ်းလျှောခြင်းကိုသက်သာစေပြီးအစာခြေလမ်းကြောင်းကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းလျာများထူးခြားသောအရသာသည်ကလေးကိုအမှန်ပင်နှစ်သက်လိမ့်မည်။
အရေးကြီး: ခရမ်းချဉ်သီးများကိုမစားရ... ဆီပမာဏများစွာကိုချက်ပြုတ်ခြင်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာကိုထိခိုက်စေရုံမျှဖြင့်မည်သည့်အရာမျှဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
ဘယ်လိုရွေးချယ်ပြီးသိုလှောင်နည်း
ချဉ်သော၊ တောက်ပသောနမူနာများကိုရွေးချယ်ပါ။ တွန့်မှည့်သောမှည့်သောအသီးများသည်တန်ဖိုးမရှိပါ။
အသားအရေပါးလွှာသောသစ်သီးများသည်အရသာရှိလှပါသည်။ အသီးမှောင်လေ၊ အရသာပိုကောင်းလေ... ကောင်းစွာအေးခဲသို့မဟုတ်အခြောက်သိုလှောင်ထားတယ်။
ထိပ်ဖျား: ခါးသီးမှုကိုဖယ်ရှားရန် ၂-၄ နာရီကြာအောင်ရေတွင်စိမ်ပါသို့မဟုတ် ၁-၂ မိနစ်မျှဖြတ်တောက်။ (ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်လျှော်ပါ) ။
ကုန်တယ်လှည့်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလက်သုတ်ပုဝါဖြင့်ချေပြီး၊ အိုးတစ်လုံးထဲသို့ခေါက်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပါ။ ဒါကြောင့်သူတို့ကိုခြောက်လအထိသိမ်းဆည်းထားပါတယ် ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ၎င်းကိုရေခဲဖျက်ရန်မလိုအပ်ပါ။
လေပွင့်ခြောက်လေကြောင်းလည်ပတ်မှုသေချာစေရန်နှင့်တိုက်ရိုက်နေရောင်ခြည်မှကာကွယ်ခြင်းအားဖြင့်ဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သောခရမ်းချဉ်သီးများကိုခုတ်။ မီးဖို (သို့) သစ်သီးခြောက်စက်ဖြင့်ခြောက်သွေ့နိုင်သည်။
အစားအစာတွင်အသုံးပြုသောအခါအခွံကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှဖြတ်တောက်ရန် ပို၍ အသုံးဝင်သည်။
သူတို့ကဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်များလုပ်လေ့ရှိတယ်။... မုန်လာဥနီ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်နီ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အာလူးများကိုပေါင်းထည့်ပြီးအပူနည်းအောင်ပြုလုပ်ပါ။ ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်ဟင်းရွက်ဆီ ၁-၂ ဇွန်းကိုအသုံးပြုပါ။
သတိရပါ: ကြော်သောအခါ "အပြာရောင်" များသည်ဆီများစွာစုပ်ယူသည်။ မုန့်ဖုတ်ရန်သို့မဟုတ်မျှတည်ထားပါ။ သူတို့ကချဉ်, ဆား, လူကြိုက်များသော caviar, စွပ်ပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်နိုင်ပါတယ်။
သူတို့သည်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကောင်းစွာသွားကြသည်။... ခရမ်းချဉ်သီးသည်အသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့်အရသာရှိပြီးအာဟာရပြည့်ဝသောပန်းကန်ဖြစ်သည်။
အခွံမာသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါသောခရမ်းချဉ်သီး၊ ဗီဒီယိုစာရွက် -
ခရမ်းသီးသည်ငါတို့စားပွဲပေါ်တွင်ကြာမြင့်စွာကတည်းကအခြေချနေထိုင်ခဲ့သည်။ အကျိုးကျေးဇူးနှင့်တောက်ပထူးခြားတဲ့အရသာအားလပ်ရက်နှင့်ရက်များတွင်လူကြိုက်များခဲ့သည်။ သူတို့ဟာနိုင်ငံအသီးသီးမှအထင်ကြီးလေးစားသူတွေကိုတွေ့ခဲ့တယ်။
စျေးပေါနှင့်အရသာကောင်းမွန်စွာပြင်ဆင်သည့်အခါ၎င်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်သိသာထင်ရှားသောအကျိုးကျေးဇူးများရရှိနိုင်သည်။